Apfelrosen

Ganz einfache Blätterteig- Muffins! Die sind wirklich sehr leicht zu machen. Diese haben wir in letzter Zeit öfter gebacken und genau deswegen wollten wir sie Euch vorstellen... Sie sind super lecker und können gut mit einem Dessert kombiniert werden, z.B. mit Eis, Parfait oder auch Panna Cotta (mit Zimt) ...

Am Tag hat man schon genug Termine, die man zeitlich unterbringen muss. Da ist es schön, auch mit einem nicht so aufwändigen Rezept im Handumdrehen etwas Leckeres zu zaubern...

Zutaten

1 Blätterteig (aus dem Kühlregal)

etwas Aprikosenkonfitüre

Zimt/ Zucker

2 Äpfel

Zubereitung;

Den Blätterteig in streifen schneiden. Die Äpfel entkernen und in der hälfte durchschneiden, danach in dünne streifen schneiden (wenn man etwas langsamer arbeitet, legt man die geschnitten Äpfel in ein Schale mit Wasser

und etwas Zitronensaft, damit diese nicht braun werden). Nun bestreicht man den geschnittenen Blätterteig mit

der Aprikosenkonfitüre und verteilt die Äpfel darauf. Dann wird die Zimt/Zucker Mischung darüber gestreut und der Blätterteigstreifen einmal quer umgeklappt. Nun rollt man den Blätterteigstreifen von einer Seite auf ... Diese werden in ein mit Backpapier (Förmchen) oder mit Butter eingestrichenen Muffinform reingelegt und bei 175C Ober-Unterhitze im unterem drittel ca. 20- 30 Minuten gebacken ...

Über Euren Kommentar wie es Euch geschmeckt hat, würden wir uns freuen.

Guten Appetit und lasst es Euch schmecken...Ihr Naschkatzen....