28. Juli 2022

Slawonischer Fisch-Paprikasch

Dieses Rezept hat seinen theoretischen Ursprung in der östlichsten Region Kroatiens: Slawonien. Am besten schmeckt er mit frischen Nudeln oder Weißbrot...
19. Dezember 2021

Cranberry-Plätzchen

Es sind immer noch einige Tage bis zum Weihnachtsfest und bis dahin ist noch genug Zeit wieder diese super leckeren Plätzchen zu backen. :)
26. Oktober 2021

Milchreis mit karamellisierten Birnen

Milchreis ist bei uns nicht nur Nachtisch, sondern auch mal ein Mittagessen. Er ist in den warmen oder auch kalten Zeiten eine angenehme Abwechslung und ein kleiner "Glücksbringer". Denn er kann kalt und warm gegessen werden. Er ist wie eine kleine Umarmung, wenn nicht alles gut läuft, wie an anderen Tagen...
8. Juli 2021

Cupavci oder Strubbelchen

Cupavci, oder wie oben auch genannt "Strubbelchen", bedeutet übersetzt eigentlich "strubbelig" oder "haarig". Zum Glück tragen sie nur den Namen und haben nichts damit zu tun. Es sind einfach kleine unwiderstehlich leckere Kuchenwürfel mit einer Schokoladenglasur, die von Kokosflocken umgeben ist. Sie sollten meiner Meinung nach auf jedem Geburtstag vorzufinden sein :)
23. Mai 2021

Schichtsalat

Den Klassiker aus den 80er oder 90er gefällig oder sagen wir er ist so Retro, dass er total Inn ist. Wie geht das, er hat  Bud Spencer und Terence Hill sowie die Zeiten der erstaunlichen hohen Turnschuhe der 90er überstanden und kommt sogar auf Grillfesten wieder vor...
14. März 2021

Quarkhörnchen

Okay, da liegt es in der Sonne und möchte noch etwas brauner werden. Aber Hörnchen, das muss ich dir sagen, das geht nur im Backofen und so wie du ausschaust bist du perfekt. Ich würde dich mit einem Becher Kaffee oder etwas schicker mit einem Latte Macchiato genießen...
8. November 2020

Gefüllte Paprika

Eigentlich ist es der Monat der Herbstfarben und überall sind Kürbisgerichte am dampfen, aber noch findet man auf Wochenmärkten oder bei den vielen "südländischen" oder orientalischen Supermärkten, die spitze rote Paprika. Da bin ich also auf dem Markt und lasse meinen Blick schweifen an allen Kürbissen vorbei und da bleibt mein Blick an diesen tollen Paprikas hängen...
27. Juli 2020

Blätterteigtarte mit Johannisbeeren

Was bin ich für ein Gastgeber? Der Tisch ist halb gedeckt und die Tasse noch nicht mit Kaffee gefüllt, aber ich habe eine Ausrede. Der Kaffee musste noch durchlaufen, wenn jemand gerne Filterkaffee trinkt oder die Maschine muss noch aufheizen, da es eine Siebträgermaschine ist...
21. Mai 2020

Risotto

Wie soll man bei so einem Beitrag beginnen, denn die einen Fluchen das es zu kompliziert wäre dieses Gericht zu kochen und die anderen diskutieren, ob es eine Beilage ist oder ein Hauptgericht...