Muffinrezept:
Zutaten:
-200g Mehl (oder glutenfreie Mehlmischung)
-2 Teelöffel Backpulver
-1 Messerspitze Salz
-125 g Margarine/Butter
-80 g Zucker
-125 ml Vollmilch
-2 Eier
(Kakao für den dunklen Schockoladenteig)
Zubereitung:
Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Eier hinzufügen und anschließend die Milch einrühren. Zuletzt das Backpulver mit dem Mehl untermischen. Alles gut verrühren und ab in den Backofen bei 175 C (Ober-/ Unterhitze) und ca. 20-25 min. (wir haben es in einer Mini-Muffinform gebacken, deshalb dort 12-15 min.).