Viele verschiedene Nationalitäten Griechen, Spanier, Türken, Italiener und Jugoslawien sind in 60 Jahren nach Deutschland gekommen und haben ihre Esskultur mitgebracht.
Ich habe selber in unserem Haushalt viele Küchen kennengelernt. Für mich habe ich Zaziki oder Tzatziki (verschiedene Schreibweisen) in den Kindertagen schon kennengelernt, von den griechischen Bekannten meiner Eltern. Wir waren oft bei ihnen eingeladen oder auch umgekehrt. Natürlich gab es immer eine Menge zu Essen und wir Kinder haben natürlich viel gegessen und ganz viel gespielt. So hat man so viele unterschiedliche Gerichte und Zubereitungen kennengelernt.
Kommen wir jetzt zum Punkt: Vielleicht liegt es auch an dem guten Freund von damals und der griechischen Familie, dass ich Euch einer von den tausenden Varianten vorstelle.
Wie gesagt, es gibt viele verschieden Möglichkeiten Zaziki/Tzatziki herzustellen und zwei lernt Ihr unten kennen.
Legen wir los?
Dann los in die Küche und ran an die Kochlöffel...